石河子专业除甲醛产品-石河子污染太厉害了

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• 1、新疆各地的羊肉品质有什么差别?

新疆各地的羊肉品质有什么差别?

1、新疆的羊肉有些被神话。乌昌地区到石河子这边的羊，肉质普遍一般（木垒、吉木萨尔除外）。南疆整体优势明显，尤其像喀什、柯坪、尉犁这些靠近沙漠地区，肉质鲜美毋庸置疑，炎热的吐鲁番和托克逊的羊也是出乎我意料的好吃。

2、按羊的属地来分有内蒙的锡林郭勒盟和阿拉善羊，青海的滩羊和新疆的大尾羊，新疆南疆地区的黑头羊等。因为烹饪方式不同，养殖地不同，哪怕是同一个省的羊肉吃起来味道都会有所不同，体验感很不一样。

3、巴音布鲁克草原的黑头羊（大尾羊）肉质细嫩，易于消化。这些羊种都在新疆市场上广泛销售。其次，新疆的气候环境对羊肉的品质也有很大影响。新疆冬季长达半年，供暖期长达六个月，气候寒冷且干燥，水分蒸发量大。羊群在这样的环境下放牧，以盐碱地生长的草为食。

4、新疆和内蒙的羊多以绵羊为主，而内地的羊多为山羊，山羊肉膻味比较大且绵羊肉比较香，所以新疆的羊肉做菜或者烤肉比内地的羊肉好吃！ 新疆丰富的草原，使得羊的放牧方式不同于内地，羊群在纯天然的草场放牧，只吃草尖，不连根采吃，不食人工饲料。

5、内蒙古的羊，东西部还是有差别，普遍来讲西部区的羊由于青草较少，以旱生植物为主，而且需要走很远才能填饱肚子，所以肌肉紧实，肥肉较少，肉香味十足。东部区的羊，由于植被比较茂盛，所以羊肉体格比较大，肉质比较鲜嫩，肌肉间脂肪较多，大理石花纹色泽更好看，更肥美一些。

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